Abendessen
FAQ
Wesentliche Nährstoffe sind Vitamin B12, Eisen, Calcium, Omega-3-Fettsäuren, Protein und Vitamin D. Diese können durch eine gut geplante Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden.
Hervorragende pflanzliche Proteinquellen sind Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen. Tofu, Tempeh und Seitan sind ebenfalls reich an Protein. Quinoa, Nüsse, Samen und Sojaprodukte wie Sojamilch und Sojajoghurt sind weitere Proteinoptionen.
Pflanzliche Eisenquellen sind Spinat, Hülsenfrüchte, Kürbiskerne, Quinoa und getrocknete Früchte. Um die Aufnahme zu erhöhen, kombiniere eisenreiche Lebensmittel mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Paprika oder Brokkoli.
Vegane Ersatzprodukte können Teil einer gesunden Ernährung sein, aber nicht alle sind automatisch gesund. Einige können reich an Zucker, Salz und gesättigten Fetten sein. Es ist wichtig, die Zutaten zu überprüfen und unverarbeitete, natürliche Lebensmittel zu bevorzugen.
Achte auf Vielfalt in deiner Ernährung, um alle notwendigen Nährstoffe zu erhalten. Integriere verschiedene Obst- und Gemüsesorten, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und pflanzliche Proteine. Eine ausgewogene Mischung gewährleistet eine Vielzahl von Nährstoffen.
