Ein Festder Sinne
Facts
- Paella-Varianten: Paella stammt ursprünglich aus Valencia und gibt es in unzähligen Variationen, darunter Meeresfrüchte-, Fleisch- und vegetarische Versionen. Die traditionelle Paella Valenciana enthält Kaninchen und Huhn, aber auch exotische Varianten wie Paella mit Hummer sind beliebt.
- Tapas als Erfindung: Der Begriff „Tapas“ kommt von „tapar“, was „bedecken“ bedeutet. Der Legende nach wurden kleine Häppchen ursprünglich verwendet, um das Glas Wein abzudecken und Fliegen fernzuhalten.
- Churros und Schokolade: Churros, die beliebten frittierten Teigstäbchen, werden in Spanien traditionell zum Frühstück serviert, oft in Kombination mit dickflüssiger heißer Schokolade als Dip.
- Mediterranes Erbe: Spanien ist einer der größten Produzenten von Olivenöl weltweit, und es wird in fast jedem Gericht verwendet. Die mediterrane Diät, zu der auch die spanische Küche gehört, gilt als besonders gesund und fördert das Wohlbefinden.
Ein Festder Sinne
Die spanische Küche ist ein Fest für die Sinne und spiegelt die vielfältige Kultur des Landes wider. Sie zeichnet sich durch eine breite Palette von Aromen, Texturen und Zutaten aus. Klassiker wie Paella, ein reichhaltiges Reisgericht mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse, und Tapas, kleine Häppchen, die perfekt zum Teilen sind, zeigen die kulinarische Vielfalt Spaniens. Die Verwendung von Olivenöl, frischem Gemüse, Schinken und würzigen Chorizo ist typisch. Darüber hinaus ist die spanische Küche für ihre köstlichen Desserts wie Churros mit Schokolade bekannt. Diese Gerichte bieten nicht nur einen Einblick in die Traditionen Spaniens, sondern auch ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
