Tortilla mit Hühnchen und Gemüse
45 min
Kalorien
205 kcal
Proteine
8.4 g
Kohlenhydrate
29.5 g
Fett
5.6 g
Zutaten
6
Personen
12
Tortillas
500 g
Hühnchenbrust
2
Paprikaschoten
2
Chilischoten
2
Möhren
2
Zwiebeln
4
Fleischtomaten
Öl
Salz
Pfeffer
Zucker
Cayennepulver
etwas Brunnenkresse
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Chilischoten und Paprika halbieren und alle Kerne entfernen. Zusammen mit den geschälten Möhren und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Tomaten in größere Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Das Fleisch in Stückchen schneiden, in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und anschließend wieder herausnehmen. Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und mit einer Prise Zucker anbraten. Das Fleisch anschließend wieder in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer und Cayennepulver würzen.
Schritt 3/3
Die Tortillas bei 120°C im Backofen anwärmen. Mit der Gemüse-Fleischmischung belegen, etwas Brunnenkresse zugeben, einrollen und warm servieren.
