Ein Teller mit Spaghetti in Tomatensauce, garniert mit Käse und Basilikum. Die Spaghetti sind mit Fleischbällchen serviert und auf einem gestreiften Tischläufer platziert. Ein Löffel liegt neben dem Teller.

Spaghetti Meatballs

Name: Spaghetti Meatballs
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400 g Spaghetti; 300 g Rinderhackfleisch; 200 g Schweinehackfleisch; 1 Stk. Ei; 50 g Paniermehl; 50 g Parmesan; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Stk. Zwiebel; 500 g passierte Tomaten; 100 ml Rotwein; 1 TL Zucker; 1 TL Basilikum; 1 TL Thymian

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
150 kcal
Fett
7 g
Protein
8 g
Kohlenhydrate
14 g

#Fleisch #Italienisch #Kinderfreundlich

Spaghetti Meatballs

400 g Spaghetti
300 g Rinderhackfleisch
200 g Schweinehackfleisch
1 Stk. Ei
50 g Paniermehl
50 g Parmesan
2 Stk. Knoblauchzehen
1 TL Oregano
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Stk. Zwiebel
500 g passierte Tomaten
100 ml Rotwein
1 TL Zucker
1 TL Basilikum
1 TL Thymian

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Schritt 1/ Schritt 4

Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, geriebenem Parmesan, einer gehackten Knoblauchzehe, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gut verkneten. Die Masse zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 2/ Schritt 4

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Meatballs darin rundherum anbraten, dann herausnehmen.

Schritt 3/ Schritt 4

Die Zwiebel und die restliche Knoblauchzehe schälen und fein hacken, in derselben Pfanne anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Nach kurzem Einkochen die passierten Tomaten, Zucker, Basilikum und Thymian hinzufügen, gut umrühren und die Meatballs wieder in die Sauce legen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/ Schritt 4

Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen, mit den Meatballs und der Sauce vermengen und sofort servieren.

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Zutaten

Personen

400 g

Spaghetti

300 g

Rinderhackfleisch

200 g

Schweinehackfleisch

1 Stk.

50 g

Paniermehl

50 g

Parmesan

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Oregano

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

1 Stk.

Zwiebel

500 g

passierte Tomaten

100 ml

Rotwein

1 TL

Zucker

1 TL

Basilikum

1 TL

Thymian

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, geriebenem Parmesan, einer gehackten Knoblauchzehe, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gut verkneten. Die Masse zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 2/ von 4

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Meatballs darin rundherum anbraten, dann herausnehmen.

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen, mit den Meatballs und der Sauce vermengen und sofort servieren.

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Schritt 2/ von 4

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