Sandkuchen

Name: Sandkuchen
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 TL Backpulver; 125 g Speisestärke; 125 g Weizenmehl; 1/2 Fläschen Rum-Aroma; Salz; 4 Stk. Eier; 1 Pkg. Vanillezucker; 200 g feinkörniger Zucker; 2 EL heißes Wasser; 250 g Butter oder Margarine; 125 g Puderzucker

90 Min Gesamt

70 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
350 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
43 g
Protein
6 g

#Backen

Sandkuchen

1 TL Backpulver
125 g Speisestärke
125 g Weizenmehl
1/2 Fläschen Rum-Aroma
Salz
4 Stk. Eier
1 Pkg. Vanillezucker
200 g feinkörniger Zucker
2 EL heißes Wasser
250 g Butter oder Margarine
125 g Puderzucker

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Schritt 1/ Schritt 3

Für den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest gewordenene Fett Zucker und Vanillezucker geben und so lange rühren, bis Fett und Zucker weichschaumig geworden sind.

Schritt 2/ Schritt 3

Dann nach und nach Eier, Salz und Aroma hinzugeben. Das mit Stärke und Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren und den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Kastenform (30 x 11 cm) füllen. Bei 165 - 185° C ca. 60 - 70 Min. backen.

Schritt 3/ Schritt 3

Für den Guss den gesiebten Puderzucker mit so viel Wasser glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Dann das heiße Fett dazugeben und den erkalteten Kuchen mit dem Guss bestreichen.

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Zutaten

Personen

1 TL

Backpulver

125 g

Speisestärke

125 g

Weizenmehl

1/2 Fläschen Rum-Aroma

Salz

4 Stk.

Eier

1 Pkg.

Vanillezucker

200 g

feinkörniger Zucker

2 EL

heißes Wasser

250 g

Butter oder Margarine

125 g

Puderzucker

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Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Für den Teig in das zerlassene und wieder etwas fest gewordenene Fett Zucker und Vanillezucker geben und so lange rühren, bis Fett und Zucker weichschaumig geworden sind.

Schritt 2/ von 3

Schritt 3/ von 3

Für den Guss den gesiebten Puderzucker mit so viel Wasser glattrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Dann das heiße Fett dazugeben und den erkalteten Kuchen mit dem Guss bestreichen.