Polnischer Schoko-Quark-Kuchen

Name: Polnischer Schoko-Quark-Kuchen
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: International
Ingredients: Fett u. Paniermehl für das Blech; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 1 kg Magerquark; 2 Briefchen Vanillezucker; 450 g Zucker; 2 EL Kakao; 3 TL Backpulver; 1 Gefrierbeutel; 400 g Mehl; 250 g Butter oder Margarine; 2 EL Zitronensaft; 5 Eier (Gr. M); 75 g Puderzucker

2 Std Gesamt

60 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
300 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
32 g
Protein
7 g

#Backen #International

Polnischer Schoko-Quark-Kuchen

Fett u. Paniermehl für das Blech
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
1 kg Magerquark
2 Briefchen Vanillezucker
450 g Zucker
2 EL Kakao
3 TL Backpulver
1 Gefrierbeutel
400 g Mehl
250 g Butter oder Margarine
2 EL Zitronensaft
5 Eier (Gr. M)
75 g Puderzucker

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Schritt 1/ Schritt 5

1 Ei trennen. 125 g Fett in Stückchen, Mehl, 2 TL Backpulver, Kakao, 200 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Ei und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

Schritt 2/ Schritt 5

125 g Fett schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen. Quark, 250 g Zucker, 1 Vanillezucker, Puddingpulver, 1 TL Backpulver, Fett und 3 Eigelb verrühren. 4 Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

Schritt 3/ Schritt 5

Ein kleines Backblech (ca. 25 x 32 cm) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Die Hälfte des Teiges darauf geben und leicht andrücken. Quarkfüllung darauf streichen und den übrigen Teig darüber legen.

Schritt 4/ Schritt 5

Im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.

Schritt 5/ Schritt 5

Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Kuchen damit verzieren. Trocknen lassen.

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Zutaten

Personen

Fett u. Paniermehl für das Blech

1 Pkg.

Vanillepuddingpulver

1 kg

Magerquark

2 Briefchen

Vanillezucker

450 g

Zucker

2 EL

Kakao

3 TL

Backpulver

Gefrierbeutel

400 g

Mehl

250 g

Butter oder Margarine

2 EL

Zitronensaft

Eier (Gr. M)

75 g

Puderzucker

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Zubereitung

Schritt 1/ von 5

1 Ei trennen. 125 g Fett in Stückchen, Mehl, 2 TL Backpulver, Kakao, 200 g Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Ei und 1 Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

Schritt 2/ von 5

Schritt 3/ von 5

Schritt 4/ von 5

Im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 1 Stunde backen. Auskühlen lassen.

Schritt 5/ von 5

Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden. Kuchen damit verzieren. Trocknen lassen.

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