Eine dekorative Schüssel enthält einen herzhaften Eintopf aus gebratenem Fleisch und Kartoffeln, garniert mit frischer Petersilie. Der Eintopf erscheint appetitlich und ist in einer grünen Umgebung platziert, die zur Frische des Gerichts beiträgt.

Kartoffel Lamm Topf

Name: Kartoffel Lamm Topf
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 Selleriestange; 250 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Petersilie; 1 Zweig Rosmarin; 1 Lorbeerblatt; 200 ml Wasser; 1 EL Mehl; 50 g Butter; 250 g Rüben; weiß; 250 g Karotten; 2 Zwiebeln; 800 g Lammfleisch (Halsstück)

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Nährwerte / pro Person
432 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
41 g
Eiweiß
38 g

#Fleisch #Arabisch

Kartoffel Lamm Topf

1 Selleriestange
250 g Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Bund Petersilie
1 Zweig Rosmarin
1 Lorbeerblatt
200 ml Wasser
1 EL Mehl
50 g Butter
250 g Rüben, weiß
250 g Karotten
2 Zwiebeln
800 g Lammfleisch (Halsstück)

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Schritt 1/ Schritt 3

Zwiebeln, Karotten und weiße Rüben schälen und in Stücke schneiden. Die Butter im Schnellkochtopf erhitzen, das Fleisch darin rundum anbraten. Mit Mehl bestäuben. Wasser, Gemüse und Kräuter zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und den Eintopf ca. 25 Minuten garen.

Schritt 2/ Schritt 3

Inzwischen die Kartoffeln schälen und einmal durchteilen. Die Selleriestange in Stücke schneiden. Den Topf öffnen, Kartoffeln und Sellerie zugeben und den Deckel wieder schließen. Den Eintopf nochmals ca. 10 Minuten kochen.

Schritt 3/ Schritt 3

Vor dem Servieren die Kräuter entfernen und das Fleisch in Scheiben schneiden.

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Zutaten

Personen

Selleriestange

250 g

Kartoffeln

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Salz

1 Bund

Petersilie

1 Zweig

Rosmarin

Lorbeerblatt

200 ml

Wasser

1 EL

Mehl

50 g

Butter

250 g

Rüben, weiß

250 g

Karotten

Zwiebeln

800 g

Lammfleisch (Halsstück)

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Zubereitung

Schritt 1/ von 3

Schritt 2/ von 3

Schritt 3/ von 3

Vor dem Servieren die Kräuter entfernen und das Fleisch in Scheiben schneiden.

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