Kartoffel-Käse-Auflauf
60 min
30 min Arbeitszeit
5
Kalorien
425 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Fett
28 g
Zutaten
4
Personen
200 g
Sahne-Schmelzkäse
1
Nelken, gemahlen
1
Kümmel, gemahlen
2 Stk.
Knoblauchzehen
1
Majoran
1 Zweig
Petersilie
1
Paprikastreifen
1 EL
Öl
400 g
Hackfleisch, gemischt
2
Zwiebeln
1
Muskat
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Salz
1 EL
Fleischbrühe
100 g
Kräuter-Schmelzkäse
1 Becher
Sahne
500 g
Kartoffeln
Zubereitung
Schritt 1/4
Kartoffeln für 20 min kochen, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit der Sahne, Kräuter-Schmelzkäse und der Fleischbrühe verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 2/4
Zwiebeln und Hackfleisch in Öl anbraten und die abgetropften Paprikastreifen dazugeben. Petersilie und Majoran fein gehackt daruntermischen. Knoblauch ebenfalls fein hacken und zusammen mit Kümmel und Nelken zur Hackmasse geben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Schritt 3/4
Eine flache Auflaufform gut ausfetten. Zuerst die Hälfte des Käsepürees, dann die Fleischmasse, dann das restliche Püree in die Form schichten und mit Sahne-Schmelzkäse-Flöckchen belegen.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 min überbacken.
