Ein flacher, runder Teller mit einer bunten Mischung aus gebratenen, goldenen Würfeln, Kräutern und roten Zwiebeln in einer aromatischen Sauce. Die Zutaten sind sorgfältig angeordnet und scheinen frisch und einladend zu sein.

Hähnchen-Tajine

Name: Hähnchen-Tajine
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 100 g grüne Oliven; 1 Stk. Zitrone; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Zimt; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 Prise Safran; 400 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 Bund frische Petersilie; 600 g Hähnchenbrust; 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stk. Karotten

60 Min Gesamt

20 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
150 kcal
Fett
7 g
Protein
10 g
Kohlenhydrate
12 g

#Eintöpfe #Marokkanisch

Hähnchen-Tajine

200 g Kartoffeln
100 g grüne Oliven
1 Stk. Zitrone
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver
0.5 TL Zimt
0.5 TL Ingwerpulver
1 Prise Safran
400 ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 Bund frische Petersilie
600 g Hähnchenbrust
2 Stk. Zwiebeln
2 Stk. Knoblauchzehen
2 Stk. Karotten

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Schritt 1/ Schritt 4

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Karotten und Kartoffeln in Stücke schneiden. Das Hähnchen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Zimt, Ingwer und Safran einreiben.

Schritt 2/ Schritt 4

In einer Tajine oder einem Schmortopf das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 3/ Schritt 4

Karotten und Kartoffeln dazugeben, mit Hühnerbrühe aufgießen und zugedeckt 40 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen.

Schritt 4/ Schritt 4

Die Oliven und Zitronenscheiben hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander bestreuen und servieren.

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Zutaten

Personen

200 g

Kartoffeln

100 g

grüne Oliven

1 Stk.

Zitrone

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

0.5 TL

Zimt

0.5 TL

Ingwerpulver

1 Prise

Safran

400 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Olivenöl

1 Bund

frische Petersilie

600 g

Hähnchenbrust

2 Stk.

Zwiebeln

2 Stk.

Knoblauchzehen

2 Stk.

Karotten

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Karotten und Kartoffeln in Stücke schneiden. Das Hähnchen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Korianderpulver, Zimt, Ingwer und Safran einreiben.

Schritt 2/ von 4

In einer Tajine oder einem Schmortopf das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 3/ von 4

Karotten und Kartoffeln dazugeben, mit Hühnerbrühe aufgießen und zugedeckt 40 Minuten bei niedriger Hitze schmoren lassen.

Schritt 4/ von 4

Die Oliven und Zitronenscheiben hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander bestreuen und servieren.

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Hähnchen-Tajine

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Schritt 2/ von 4

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler