Ein schwarzer Teller mit gebratenen Nudeln, Hühnchenstücken, buntem Gemüse (Paprika, Zucchini) und frischem Koriander. Die Nudeln sind mit Sesam und einer glänzenden Sauce garniert. Ein saftiges und ansprechendes Gericht, das appetitlich aussieht.

Gebratene Nudeln

Name: Gebratene Nudeln
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 4 Hünchenbrust; 4 rote Paprika; 450 g Prinzessbohnen; 1 kleine Zucchini; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 12 Stk. Sardellen; 2 EL Weißweinessig; 4 TL Zucker; 2 TL Zitronensaft; 10 EL Sonnenblumenöl; 8 Stk. Schalotten; 4 Knoblauchzehen; 4 TL Chilipulver; 2 TL frischgehackte Ingwerwurzel; 8 EL gehackte Petersilie; 2 EL helle Sojasauce; 350 g Reisnudeln

40 Min Gesamt

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
131 kcal
Protein
2.4 g
Fett
3.7 g
Kohlenhydrate
21.9 g

#Fleisch #Chinesisch #Sommer #Laktosefrei

Gebratene Nudeln

4 Hünchenbrust
4 rote Paprika
450 g Prinzessbohnen
1 kleine Zucchini
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
12 Stk. Sardellen
2 EL Weißweinessig
4 TL Zucker
2 TL Zitronensaft
10 EL Sonnenblumenöl
8 Stk. Schalotten
4 Knoblauchzehen
4 TL Chilipulver
2 TL frischgehackte Ingwerwurzel
8 EL gehackte Petersilie
2 EL helle Sojasauce
350 g Reisnudeln

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Schritt 1/ Schritt 5

Die Bohnen säubern und 4 Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren, abgießen und abschrecken. Abtropfen lassen und trocknen. Knoblauch, Schalotten und frischen Ingwer schälen und hacken. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Sardellen abtropfen lassen und hacken. Frische Petersilie waschen, schälen und hacken.

Schritt 2/ Schritt 5

Reisnudeln nach Anleitung kochen und abgießen.

Schritt 3/ Schritt 5

Öl in einem Wok erhitzen, Schalotten, Knoblauch, Chilipulver und Ingwer 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die Petersilie und Sojasauce hinzufügen, weitere 2 Minuten weiterbraten. Die Nudeln dazugeben und gut durchmischen. Abschmecken und vom Herd nehmen.

Schritt 4/ Schritt 5

Hünchenbrust in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter ständigen Rühren bei großer Hitze 2 Minuten anbraten. Die Hitze zurückschalten, das Fleisch salzen und 3 Minuten unter ständigem Rühren weiterbraten. Pfeffer, Sardellen, Paprika, Zucchini und Bohnen hinzufügen. Umrühren, abdecken und 2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Noch 1 weitere Minute ohne Deckel braten.

Schritt 5/ Schritt 5

Mit Essig, Zucker, Zitronensaft und würzen. Das Fleisch mit den gebratenen Nudeln mischen und servieren.

mail
whatsapp
share linkLink kopiert

Zutaten

Personen

Hünchenbrust

rote Paprika

450 g

Prinzessbohnen

kleine Zucchini

1 TL

Salz

1 TL

schwarzer Pfeffer

12 Stk.

Sardellen

2 EL

Weißweinessig

4 TL

Zucker

2 TL

Zitronensaft

10 EL

Sonnenblumenöl

8 Stk.

Schalotten

Knoblauchzehen

4 TL

Chilipulver

2 TL

frischgehackte Ingwerwurzel

8 EL

gehackte Petersilie

2 EL

helle Sojasauce

350 g

Reisnudeln

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Schritt 2/ von 5

Reisnudeln nach Anleitung kochen und abgießen.

Schritt 3/ von 5

Schritt 4/ von 5

Schritt 5/ von 5

Mit Essig, Zucker, Zitronensaft und würzen. Das Fleisch mit den gebratenen Nudeln mischen und servieren.

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Gebratene Nudeln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1/ von 5

Schritt 2/ von 5

Schritt 3/ von 5

Schritt 4/ von 5

Schritt 5/ von 5

Ähnliche Rezepte

Fehler

Nach Gericht

Thema

Ernährungsform

Länderküche

Länderküche

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler