Ein Teller mit bunter Pasta, garniert mit frischen Tomaten, Gurken und Minzblättern. Über der Pasta sind gehackte Nüsse verteilt. Im Hintergrund sind weitere Teller und frische Tomaten sichtbar. Der Tisch ist elegant gedeckt.

Arabischer Pastasalat mit Nussdressing

Name: Arabischer Pastasalat mit Nussdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 1 Stk. rote Zwiebel; 0.25 Tasse schwarze Oliven; 0.25 Tasse grüne Oliven; 0.25 Tasse gehackte Walnüsse; 0.25 Tasse Tahini; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Honig; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 250 g Pasta; 2 Stk. Tomaten; 1 Stk. Gurke; 1 Stk. Paprika

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
160 kcal
Fett
8 g
Protein
4 g
Kohlenhydrate
18 g

#Nudeln #Arabisch #Vegetarisch

Arabischer Pastasalat mit Nussdressing

1 Stk. rote Zwiebel
0.25 Tasse schwarze Oliven
0.25 Tasse grüne Oliven
0.25 Tasse gehackte Walnüsse
0.25 Tasse Tahini
2 EL Zitronensaft
1 TL Honig
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 g Pasta
2 Stk. Tomaten
1 Stk. Gurke
1 Stk. Paprika

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Schritt 1/ Schritt 4

Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um das Kochen zu stoppen.

Schritt 2/ Schritt 4

Die Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Oliven und Walnüsse hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 3/ Schritt 4

In einer kleinen Schüssel das Tahini mit Zitronensaft, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, bis ein cremiges Dressing entsteht.
Die abgekühlte Pasta zum Gemüse geben und mit dem Dressing vermengen.

Schritt 4/ Schritt 4

Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

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Zutaten

Personen

1 Stk.

rote Zwiebel

0.25 Tasse

schwarze Oliven

0.25 Tasse

grüne Oliven

0.25 Tasse

gehackte Walnüsse

0.25 Tasse

Tahini

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Honig

2 EL

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

250 g

Pasta

2 Stk.

Tomaten

1 Stk.

Gurke

1 Stk.

Paprika

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Zubereitung

Schritt 1/ von 4

Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um das Kochen zu stoppen.

Schritt 2/ von 4

Die Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
Die Oliven und Walnüsse hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 3/ von 4

Schritt 4/ von 4

Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

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