Nudeln
Die häufigsten Fragen
Eure FAQs
Füge während des Kochens einen Schuss Öl oder Salz zum Wasser hinzu, rühre gelegentlich um und spüle die Nudeln nach dem Kochen unter kaltem Wasser ab.
Koche die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber probiere sie kurz vor Ablauf der Kochzeit, um die gewünschte Konsistenz al dente zu ermitteln.
Nudeln sollten in reichlich gesalzenem Wasser gekocht werden, das kräftig kocht. Geben Sie die Nudeln hinein und rühren Sie gelegentlich, um ein Anhaften zu verhindern. Kochzeit variiert je nach Nudelsorte; in der Regel sind es 8-12 Minuten. Probieren Sie, um den gewünschten Biss zu ermitteln.
Es gibt zahlreiche Nudelsorten wie Spaghetti (gut mit Tomatensaucen), Penne (ideal für dickere Saucen), Farfalle (passt gut zu Gemüsesaucen) und Lasagneblätter (für Lasagne).
Es gibt viele glutenfreie Nudeloptionen wie Reisnudeln, Maismehlnudeln, Buchweizennudeln und Nudeln aus Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen.
