Schwarzer Holunder Sirup
60 min
Kalorien
250 kcal
Fett
0 g
Kohlenhydrate
62 g
Protein
0 g
Schwarzer Holunder Sirup
- 1 l Holunderbeerensaft
- 1 kg Zucker
- 1 Zitrone
Zutaten
8
Personen
1 l
Holunderbeerensaft
1 kg
Zucker
1
Zitrone
Zubereitung
Schritt 1/5
Twist-off-Flaschen oder -Gläser gut auswaschen und mit heißem Wasser ausspülen.
Schritt 2/5
Holunderbeeren waschen, verlesen und in einen Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Ein Sieb mit einem sauberen Küchentuch auslegen, die Beeren durchpassieren und gut ausdrücken.
Schritt 3/5
Den aufgefangenen Saft in einem größeren Topf erhitzen, Zucker zugeben, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Min. kochen lassen.
Schritt 4/5
Zitrone auspressen und den Zitronensaft in den Topf zugeben. Heißen Sirup in Flaschen füllen und die Flaschen gut verschließen.
Schritt 5/5
Sirup mit heißem oder kaltem Wasser verdünnt servieren.
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